Bun venit pe Global4um. Daca ati ajuns pe acest forum inseamna ca nu sunteti inregistrat sau conectat. Ajutati aceasta comunitate, trebuie doar sa va inregistrati si sa postati. Fiti activi si respectati regulile

Bafta

Dulceata din trandafiri roz

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Dulceata din trandafiri roz

Mesaj Scris de •aησтнεя-mє• la data de Vin Iul 08, 2011 11:30 pm

Categorie: Dulceata si gem
Specific: romanesc
Timp preparare: mediu
Nr. portii: 4
Evenimente: Zile de nastere
Status: consacrat

Dulceata de trandafiri este usor de facut si pastreaza tot parfumul trandafirilor, reprezentand un deliciu culinar perfect pentru vara.

INGREDIENTE

- 750 g petale de trandafiri roz (soiul foarte parfumat)
- 1 kg zahar tos
- 1/2 l apa plata
- 2 lingurite miere de albine (preferabil de salcam)
- zeama de la 1 lamaie (se poate inlocui cu 100 g glucoza)
- 4 cuisoare
- 2 bucati scortisoara (nemacinata, baton)
- vanilie (praf sau esenta)





MOD DE PREPARARE

- Petalelor li se indeparteaza partea alba cu ajutorul unui cutit, apoi se pun intr-un vas si se freaca cu 2 lingurite de zahar si cu zeama de lamaie, pastrandu-se astfel culoarea vie.

- Restul de zahar se pune la fiert cu apa, amestecand bine siropul rezultat, pana da in clocot, cand se adauga petalele si zeama lasata de acestea; din cand in cand se indeparteaza spuma care se formeaza, pentru a ramane siropul limpede.

- Se adauga la jumatea fierberii mierea de albine, cuisoarele si vanilia si se lasa la fiert la foc mic pana se leaga bine dulceata si capata acea culoare specifica, roz inchis.
avatar
•aησтнεя-mє•

Varsta Varsta : 18
Credite Credite : 0

Vezi profilul utilizatorului

Sus In jos

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum